28.9.2016

Game of Thrones kuvaukset Espanjassa

Vaikka seitsemännen kauden Game of Thrones kuvaukset ovat käynnissä, olemme silti saaneet vähintään seitsemän kuukautta odottaa Jon Snown, Daenerysin ja Tyrionin paluuta meidän tv-ruuduillemme.

Sillä välin, miksi ei tehtäisi, kierros dramaattisiin tosielämän paikkoihin, jotka (todennäköisesti) näkyvät tulevassa sarjassa.


Espanjalais lähteet ovat sanoneet, että rannat lähellä Baskimaan kaupunkia Barrikaa ovat yksi kuvausryhmän vierailu kohteista, sekä San Juan de Gaztelugatxe, hieman pidemmälle itään, ja Bermeon satama. San Juan de Gaztelugatxedin mutkainen kävelysilta yhdistettymantereeseen näyttää erityisen valokuvaukselliselta sarjassa. 


"Kaiken tämän ympärillä on paljon mysteeriä," Roberto Muñoz, Barrikan pormestari kertoi espanjalaiselle sanomalehti El Correolle. "Emme tiedä tarkkoja päivämääriä tai kuka tulee paikan päälle." Kaikki kolme kohdetta on helposti saavutettavissa Bilbaosta, kaupunki tunnetaan sen herkullisistaa tapaksistaan tai pintxosistaan, ja tietysti näyttävästä Guggenheim-museosta.

Toinen baski ranta, Itzurunin, toivottaa myös tervetulleeksi elokuvantekijät. Se sijaitsee Zumaialla, länteen San Sebastianista, kenties Euroopan hienoimmista kaupungeista, ruoan ystäville.


Castillo de Almodóvar del Río, Córdoban maakunnassa pääsee näkymään elokuvassa - linnan historia juontaa juurensa 8th aikakaudelta.

Cáceresin kaupunki Extremadura ja naapurikaupunki Malpartida, ovat myös katsojien ulottuvilla sarjaan seitsemännellä kaudella. Kalliomuodostuman Los Barruecos, jälkimmäisen laitamilla, on varmasti huomion keskipisteenä elokuvantekijöiden mielessä.  

Carolina Casanova, pormestari Santiponce, mukaan, aivan Sevillan ulkopuolella oleva amfiteatteri Italica, antiikin Rooman kaupunki joka syntyi keisari Trajan ja Hadrianuksen ansiosta. Amfiteatteri näyttää ihanteelliselta oikeudenkäyntiin sarjassa ja tulee olemaan mielenkiintoinen kuvausryhmälle. 

Viime kautena sarjaa kuvattiin osittain jo Espanjassa ja silloin kuvissa näkyi mm. The Castle of Safra.
















 

27.9.2016

Tutustu Välimeren ruokavalioon


On yksi lause, jota usein kuulee Espanjassa englanninkielellä ja vahvalla Latinalais korostuksella: "Espanja on erilainen". Mitä kauemmin asut maassa sitä enemmän satunnaisia ​​tapoja huomaat ja huomaat että tämä lause on todellakin aivan totta.


Sillä hetkellä, kun poistut lentokoneesta ja kuljet läpi lentokentän sinua tervehditään erilaisilla espanjalais tyylisillä baareilla ja ravintololla. Itse asiassa 2010 tehdyn "La Caixa" lehden tutkimuksen mukaan Espanjassa on suhteessa yksi baari ja / tai ravintola jokaista 129 espanjalaista kohtaan. Voimme päätellä näistä luvuista yksinkertaisesti sen, että ruoka ja juoma ovat tärkeä osa Espanjan kulttuuria.


Baarit ja Tapas

 
Yksi asia on selvästi tyypillinen Espanjassa, useimmissa ravintoloissa on baari ja päinvastoin. Ne toimivat kokouste pitopaikkoina, sosiaalisina tiloina, paikkana pelata pelejä, katsella jalkapalloa, jutella kaverien kanssa, käydä kahvilla, juomassa jotain, syömässä.....Tyypillinen baari ylpeilee mielenkiintoisella valikoimalla "pinchos" tai "tapaksia" , jotka vaihtelevat alueittain ja usein myydään edullisella hinnalla sisältäen juoman.  Useimmat baarit tarjoavat myös päivän menun (3 ruokalajin aterian kiinteään hintaan), "Platos combinados" (yksi vaihtoehto eri ryhmistä) ja annokset, jotka ovat usein jaettu koko ryhmän lounaiksi tai päivällisiksi . Tietenkin toinen usein on "ir de pinchos", joka koostuu yhdestä pääruoasta  joka koostuu eri "TAPAksista" kunnes olet pohjimmiltaan syönyt koko aterian.


Välimeren keittiö


Espanjalaiset ovat ylpeitä Välimeren ruokavaliostaan ja usein kehuskelevat miten se on paras ja terveellisin ruoka maailmassa. Välimeren ruoalle on usein ominaista sen laaja ainesosien määrä. Ateria perustuu hedelmien, vihannesten, papujen ja palkokasvien kanssa runsaasti tarjolla olevaan leipään, pastaan, riisiin ja muihin jyviin, "frutos secos" (pähkinät, auringonkukan siemenet, jne), extra neitsytoliiviöljyyn, valkosipuliin, kalaan, äyriäisiin, siipikarjaan, erilaiseen ​​lihaan, juustoihin ja jogurttiin, ja tietenkin valikoimaan viinejä.


Seuraava asia, jonka turisti nopeasti huomaa on, että espanjalaisilla on omat ruokailu aikansa, joka on hyvin erilainen kuin useimmissa maissa. On tärkeää pitää tämä mielessä, kun suunnittelet lähteväsi syömään ja hyödyntämään paikallista ruokaa.


Espanjalainen aamiainen


Aamiainen "desayuno" on Espanjan kulttuurissa vähiten tärkeä ateria, jota syödään aamulla vasta noin kello 10:00. Monet espanjalaiset jättävät aamiaisen väliin, mutta jos he eivät syö aamiaista he todennäköisesti ottavat kuitenkin jotain kevyttä ja yksinkertaista joka voi muodostua kahvista, kaakaosta tai tuoreesta appelsiinimehusta mukana croissant, leivonnainen, tai paahtoleipä hillolla. Toinen yleinen aamiaisen on "churros", paistettuna espanjalaisella fritters sokerilla.


Kun tällainen kevyt aamiainen tarjotaan, noin 10:30 voit odottaa että  baarit täyttyvät työntekijöistä jotka pitävät aamukahvi taukoja nauttien juoman ja pienen välipalan auttaakseen heitä selviämään lounasaikaan saakka.


Espanjalainen lounas


Lounas, tärkein ateria päivässä, yleensä koostuu useista ruokalajeista, alkaen kevyellä  keitolla tai salaatilla, pääruokana lihaa tai kalaa, hedelmiä tai leivonnainen jälkiruoaksi, jonka jälkeen kahvia tai kulaus perinteistä siesta napsia.  Koko ateria sisältää aina leipää ja myös viiniä ja vettä. Useimmat kaupat ja liikkeet ovat kiinni päivällä ja aukeavat uudelleen vasta illalla, joten moni syö silloin myös kotona.  Vaikka tämä tauko on edelleen olemassa, kuuluisan siestan aikana harvoin nukutaan.


Illallinen

 
Illallinen, samanlainen kuin lounas mutta yleensä kevyempi, ja syödään myöhään Espanjassa. Tavallisesti illallinen on tarjolla klo 21 - 22:30. Kesällä se on yleistä nähdä espanjalaisten istuvan syömässä niin myöhään keskiyöhön saakka!


Tyypilliset espanjalaiset ruoat



Kun olet tottunut näihin ruokailu aikoihin, olet valmis löytämään Espanjalais keittiön monimuotoisuuden. Riippuen siitä oletko vierailulla, "tyypillinen" ruoka voi vaihdella, mutta tässä on muutamia ruokailu vinkkejä:



    
Kala: Suuri osa Välimeren ruokavaliota. Erityisen hyvä valikima on rannikkoalueiden ja suurten kaupunkien ravintoloissa.

    Lammas: Erityisen suosittu Pohjois-Espanjassa.
    
Sianliha ja savustettu liha: Espanja on tunnettu kinkusta ja sianliha tuotteista, kuten kuivattu Serranokinkku ja "chorizo".
    
Äyriäisiä / Seafood: Syödään monilla alueilla ja sisältyy aterioihin, kuten maailmankuulu espanjalainen "paella" riisi lautasella. Suosittu myös on "pulpo" (mustekala) usein tarjoillaan perunoiden ja paprikan kanssa.

    Wine: "vino de la casa" (talon viiniä), "vino tinto" (punaviini), "vino blanco" (valkoviini), tai "vino rosado" (rosé).
    
Juusto: löytyy satoja lajikkeita, keskivahvoja tai vahvoja maku. Ne on valmistettu lehmän, lampaan tai vuohen maidosta. Tunnetuimmat juustot ovat Manchego ja Cabrales.
    
Sisäelimet: Saat olla rohkea, espanjalaiset hyödyntävät suurimmaksi osaksi kaikki sisäelimet ja eläimen osat jotk he myös syövät. Voit kokeilla tyypillisiä ruokia, kuten "callos" (mahalaukku tai vatsaontelo), "riñones" (munuaiset), "criadillas" (kivekset), "lengua" (kieli), "Crestas de Gallo "(kukonheltta)," morcilla "(verimakkara), ja lista jatkuu niin pitkään että voit kuvitella kaikki eläimen osat lautasella.








18.9.2016

Miten valmistat Andalusialaisen Ajo Blanco keiton


Jääkylmä, virkistävä ja herkullinen vaihtoehto gazpacholle. Tässä ohje, miten tehdä Andalusialainen valkoinen valkosipulikeitto.

 
Jos olet maistanut gazpachoa, kylmää tomaattikeittoa joka pitää espanjalaiset virkeänä koko kesän, kokeile myös kylmää suosikki keittoa: Ajo Blanco, herkullinen kylmä keitto joka on valmistettu manteleista ja valkosipulista.



Ainekset (Neljälle):


100 gr kuorittuja manteleita,


2 valkosipulin kynttä,


30 ml jerez etikkaa,


100 gr eilisen vaaleaa leipää (ei kuorta),


100 ml neitsytoliiviöljyä,


puoli litraa kylmää kivennäisvettä,


suolaa.


Valkosipuliöljy:


100 ml neitsytoliiviöljyä ja 3 valkosipulin kynttä.


Valmista valkosipuliöljyä: kuorimalla valkosipulin kynnet ryöppäämällä ne kiehuvassa vedessä muutaman sekunnin. Valuta ja anna jäähtyä. Leikkaa hienontaen ne viipaleiksi ja keitä 2-3 minuuttia oliiviöljyssä miedolla lämmöllä. Älä anna värin muuttua kultaiseksi. Jäähdytä  öljy ja laita syrjään.


Laita leipä kulhoon ja kaada vähän vettä, jotta leipä saadaan pehmeäksi. Kun se on imenyt vettä, purista se ja laita syrjään.


Käytä Blenderiä luodaksesi kermainen keitto: mantelit, valkosipulinkynsiä, etikkaa, oliiviöljyä, leipää ja vettä.


Lisää suolaa maun mukaan.







17.9.2016

Uskollinen koira odotti omistajaansa sairaalan ulkopuolella kaksi viikkoa


Maya odotti kuusi päivää sairaalan ulkopuolella omistajansa tervehtymistä ennen kuin hänen omistajansa pääsi sairaalasta Alicantessa.


Sandra Iniesta, 22, kotiutettiin Elda sairaalasta lähellä Alicantea lauantaina jonne hän oli joutunut viikkoa aiemmin kärsittyään revenneestä ristisiteestä.


Maya, kaksi-vuotias Akita-inu, odotti häntä uskollisesti ja kieltäytyi jättämästä vahtipaikkaansa ulkosalla sen aikaa kun hänen omistajansa oli toipumassa.


Jopa silloin, kun hänen omistajansa isä yritti viedä koiran pois ja  houkutella hänet autoon, koira kieltäytyi eikä antanut periksi.


"Hän tietää, mitä tapahtuu, ja hän osoittaa, että hän voi olla kärsivällinen", hän selitti paikalliselle Alicanten sanomalehdelle, Informaciónlle. 



Hänestä tuli nopeasti suosittu sairaalan henkilökunnan keskuudessa, joka on lähettänyt valokuvia Mayasta heidän Facebook-sivullaan ja tarina eteni pian kuin virus sosiaalisessa mediassa.


Sandra sai lauantaina nähdä rakkaan koiransa josta oli tullut julkkis.


"Hän teki vain sen mitä hän tekee kotona Barcelonassa, hänen on odotettava ovella paikallaan kunnes palaan", selitti Iniesta.


"Monen päivän jälkeen kun en saanut nähdä tyttöäni Mayaa, hänen suuteleminen ja onnen tunne joka valtasi minut nähdessään hänet on korvaamaton", hän kirjoitti Twitterissä


Tämä tarina on onnellisempi, kuin tapaus joka tapahtui aikaisemmin tänä vuonna. Koira oli viettänyt kaksi kuukautta odottaen sairaalan ulkopuolella Etelä-Espanjassa isäntäänsä sairaalasta.


Kahden kuukauden jälkeen lopulta koiralle löytyi sijaiskoti kun sairaalan henkilökunta oli tehnyt parhaansa. Koira odotti omistajaa, joka ei koskaan palannut, koska hän oli kuollut sairaalassa kaksi kuukautta aikaisemmin.









8.9.2016

Pidennä rusketuksen kestoa juomalla Smoothie



 


Rusketus, joka on yleensä maksanut meille jotakin, lomamatkan, solarium kerrat, aurinkovoiteet jne. Miten sen saa kestämään hieman kauemmin? Meillä on ratkaisu: juo smoothie!

 
Ananas + Appelsiini + Porkkana Smoothie

Yhdistelmä oranssia väriä ja porkkanaa on täydellinen yhdistelmä pitkittämään kultaista sävyä kasvoillasi. Tähän smoothieen tarvitset: 3 porkkanaa, 2 appelsiinia ja ananasta 1/4. Hienonna 3 porkkanaa, purista appelsiinit ottaen talteen niiden mehua, kuori ananas ja paloittele ne. Laita kaikki sekoittimeen ja murskaa ne. Päätteeksi lisää muutama lusikallinen sokeria maun mukaan.
 
Banaani + kiivi + pinaatti + avokado Smoothie

Pinaatti sisältää runsaasti beetakaroteenia (suosien rusketuksen kestävyyttä), avokadon teho tarvitaan ylläpitämään nesteytys iholla jotta rusketus ei hilseilisi pois ja kiivi sisältää paljon C-vitamiinia Tarvitsemme: 2 banaania, 3 kiiviä, pinaattia 1/4 ja 1 avokado. Kuori, leikkaa hedelmät ja lisää pinaatti. Sekoita kaikki.
 
 
Mango + papaija + ananas + jogurtti + mantelit Smoothie

Tiesitkö, että mango ja papaija sisältää beetakaroteenia? Annos C-vitamiinia tulee tässä tapauksessa, ananaksesta ja mantelista, saat myös Omega 3 öljyä, joka auttaa pitämään ihon pehmeänä. Tarvitaan: 1 mango, papaijan puolikas, 1/4 ananasta, 2 jogurttia, 1/2 kuppi maitoa ja 8 mantelia. Kuori hedelmät ja paloittele ne. Lisää jogurtti, maito, mantelit ja sekoita kaikki nestemmäiseksi.
 
Vesimeloni + päärynä + punaisia hedelmiä Smoothie

Tämä smoothie on enemmän kuin vain auttamaan rusketuksen vaikutuksen kestoa, se on super kosteuttava. Lisäksi sen sisältämät punaiset hedelmät auttavat säilyttämään korkeimman kollageeni tason ihollasi. Tähän smoothieen tarvitset: 1 laatikon punaisia hedelmiä, 2 päärynää, 1/4 vesimelonia, jäätä. Kuori ja leikkaa hedelmät, lisää jäät, hienonna ja sekoita smoothie valmiiksi.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

7.9.2016

Terveys: Smoothie

 
Smoothie kuume on tullut jäädäkseen. Moni on aina ajatellut, että hedelmäsmoothiet ovat lasten juttuja. He olivat väärässä! Smooteihin sekoitetaan mitä erilaisimpia aineita jotka ovat hyvä valinta. Vihreät ainekset tekevät niistä hitin hakiessa bikini mittoja. Ne ovat helppoja, nopeita ja hyvin ravintorikkaita. Näin syöt hedelmiä ja vihanneksia terveellä tavalla, ilman liikoja kaloreita ja se vielä maistuu herkulliselta!
Green Mango
  
Se on rikas, ravitseva ja täydellinen aamulla mm. krapulaan. Jos viikonloppuna on tullut otettua useampi kuin yksi ylimääräinen. Tämä on suosikki smoothie. Ainesosat joita tarvitset Smoothien valmistamiseen:
50 grammaa pinaattia tai kaalia

300 grammaa mangoa

60 ml tavallista jogurttia

240 ml vettä

1/4 tl inkivääriä
Marjat

Antioksidantteja ja vihreitä versoja voi olla täydelliset ainekset kohentaa vastustuskykyä. Se on rikas ja ennen kaikkea hyvin ravitseva välipala. Muista että on tärkeää sisällyttää vihanneksia ja hedelmiä ruokavalioon, varsinkin talvella.

50 grammaa pinaattia tai kaalia

75 grammaa punaisia hedelmiä

3 teelusikallinen kauran siemeniä
1 kuppi maitoa
 
1/2 banaani
Kirsikka ja pähkinät

Rakastatko kesän hedelmiä ja haluat sisällyttää ne kaikkiin aterioihin? No tässä on hyvä vaihtoehto toteuttaa intohimosi hedelmistä kesäkauden jälkeenkin. Nimi voisi olla vaikka kirsikkakukka!

50 grammaa pinaattia tai kaalia

75 grammaa kirsikoita

6 rkl voi tee pähkinöitä

1 kuppi maitoa (voi olla mitä tahansa tyyppiä)

1 tl vaniljasokeria 
 

6.9.2016

10 espanjalais drinkkiä joita jokaisen tulisi kokeilla






Vaikka tunnemme kaikki Espanjan lomaklassikon, jäähdytetyn sangrian, Espanjalla on paljon enemmän tarjottavaa juoma kulttuurissa. Tässä paikallinen opas joistakin parhaista.

Asturian siideriä pohjoisessa tai aitoa Andalusian sherryä etelässä, Espanja tuottaa joitakin kaikkein herkullisimpia juomia maailmassa.

Valenciasta virkistävä tiikeri-pähkinään perustuva horchata lisättynä ylelliseen kuumaan kuppiin kaakaota (muutama churros lautasen sivussa) antaa paikallisista juomista parhaan kokemuksen vieraillessa Espanjassa.



Tinto de Verano: Vaikka Sangria on synonyymi Espanjassa monille vieraille espanjalaiset juovat paljon mieluummin Tinto de veranoa, punaviinia sekoitettuna limonadiin. Vaikka monet espanjalaiset baarit ja ravintolat huijaavat turisteja kalliilla sangrialla, ohittaa turisti helposti virkistävän lasillisen Tinto de veranoa.


Gin-tonic: Espanja on valmistanut vanhanaikaisen G & T:n uusiin korkeuksiin ja muutti nimen siinä samassa - nyt gin-tonic lausutaan Hin-tonic. Jättimäinen kaareva lasi sisältää runsaasti jäätä ja hienoja hedelmä luomuksia, Gin-tonic ovat varma juoma valinta Espanjan tyylikkäissä baareissa.

Olut: ei riitä vain kysyä "dos Cervezas por favor", kun olet Espanjassa, oluissa on useita lajikkeita kuin ehkä ymmärtääkin. Useimmat espanjalaiset tilaa"una Caña" - pieni olut - mieluummin yleensä tilataan pienempiä laseja jolloin olut pysyy kylmänä ja virkistävävä Espanjan auringon alla. Voit myös tilata "un doble" - joka on kaksi kertaa suurempi, eli "una Jarra" - Tankard. Jos haluat pullo-olutta, tilaa "un botellin". Ja jos haluatte Shandyn? Tilaa "una Clara con Limón".

Sidra: Pohjois-Espanjan alueet Galician, Asturian ja Baskimaa ovat kuuluisia siidereistään - Asturiasin osuus on 80 prosenttia koko Espanjan siiderin tuotannosta - ja juoma löytyy koko Espanjassa, varsinkin asiantuntija baareissa sitä kutsutaan sidrerías. Teatraalisuus siideriä tarjottaessa liittyy sen kaatamiseen pitämällä pulloa korkealla pään yläpuolella ja kaatamalla juomaa laajaan lasiin päästäen ilmakuplia osaksi siideriä tuo se sille kuohuviinin makua. 

Vermutti: Vermut on niin suosittu Espanjassa - la hora del Vermut - tai vermutti, juuri ennen lounasta, kun espanjalaiset, erityisesti Madridissa ja Kataloniassa, nautivat drinkkejä. Tilaa "Vermut de Grifo" tai vermuttia suoraan hanasta jolloin se on aito kokemus.
Kaakao: Et voi käydä Espanja ilman että maistaisit suklaata, con churroseja tai kaakaohetken churroseja, pitkä, donitsin kaltainen välipala on suosittu eri puolilla maata. Espanjalaista kaakao on kaukana vetisestä juomasta johon niin moni on meillä Suomessa tottuneet - se on paksu, ylellinen herkku, jota ei pidä hukata.
Txakoli: Tämä kuiva valkoviini (lausutaan chacolí) tuotetaan Baskimaassa ja on suosikki Baski tapasbaareissa ympäri Espanjaa. Aivan kuten Espanjalainen siideri, Txakoli tavallisesti kaadetaan korkealta laseihin antaen sille kuohuviini laadun.
Kalimotxo: tämä juoma (lausutaan calimocho), tulee myös Baskimaasta, se koostuu 50-50 seoksesta punaviiniä ja Coca Colaa. Se on rakastettu nuorten espanjalaisten naukkailu juomana tai ulkona terassijuomana, mutta on myös nykyisin saatavilla useimmissa baareissa. 
Horchata: Perinteisesti Valenciasta, horchataa on ehdottomasti maistettava. Se on valmistettu tiikeri pähkinöistä, vedestä ja sokerista. Virkistävä juoma on säädelty tarkastus neuvoston puolelta joka varmistaa että laatu on erinomainen. Alborayan kylä on tunnettu laadukkaasta horchatasta - ja monet orxateries tai horchata baarit löytyy myös sen kaduilta. 
Sherry: Jerezin Sherry on nimetty Andalusialaisen kaupungin mukaan, jossa viini on valmistettu. Sherry Espanjassa tarjoillaan viileänä, ei sairaalloisen makeana juomana kuten rakkaat isoäidit monissa muissa maissa sen valmistavat. Kuten samppanja Champagne alueella Ranskassa, sherry voidaan merkitä aidoksi, jos se valmistettu Jerezissä, Etelä-Espanjassa.