Merenantimet tuovat jokapäiväiseen aterioimiseen oman leimansa. Valikoimat ovat kaupan hyllyilla monipuoliset. Kalatiskin tuoksun aistii jokaisessa marketissa.
Lue lisää..
Annoksia riittää: 4
Vaikeustaso: Medium
Kaloreita: 316
Aika: 20-40 minuuttia
Ainekset:
50 g voita
40 g vehnäjauhoja
280 ml täysmaitoa
suolaa ja pippuria
ripaus cayennepippuria
4 munaa
Täyte:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
3 ruokalusikallista kermaa
1 rkl lime mehu
1 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia
suolaa ja pippuria
120 g keitettyjä katkaravun häntiä ja hienonnettua
ruohosipulia
Valmistelu:
1. - Kuumenna uuni 180 ° C ja ota leivinpaperia. Voitele paperi öljyllä. Valmista valkokastike: sekoita voita, jauhoja ja maitoa. Mausta suolalla ja pippurilla. Poista lämmöltä ja lisää keltuaiset samalla sekoittaen seosta.
2. - Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää seokseen. Kaada pellille ja anna olla uunissa 15 tai 20 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan.
3. - Täyte: Sekoita kaikki ainekset paitsi katkaravun hännät. Levittä lastalla kermaa paistetun kuoren päälle. Aseta katkaravut taikinaan, ja peitä aluminifoliolla. Anna vetäytyä vähintään 12 tuntia. Koristele ruohosipulilla.