6.8.2012

Vesimeloni granita

Vesimeloni granita

Ainekset:
1/3 kuppia sokeria
1/3 kuppia vettä
4 kiloa siemenetöntä vesimelonia, leikataan 1 kuutioiksi
2 rkl tuoretta limemehua
1 rkl grenadiinia tai granaattiomena mehua,
Valinnainen: minttua koristeeksi

Ohjeet:
Tee yksinkertainen siirappi kuumentamalla sokeri ja vesi kunnes kaikki sokeri on liuennut.
Anna jäähtyä.
Aseta puolet vesimelonista ja puolet lime mehusta tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
Lisää siirappi ja grenadiinia ja sekoita.
Paina sose läpi karkean siivilän, anna kuivahtaa.
Kaada pieneen lasivuokaan. Anna jäähtyä, sekoittaen ja raaputtamalla haarukalla 30 minuutin välein, kunnes kaikki neste on jäähtynyt.
Tämä kestää noin kolme tuntia.
Sekoita vielä ennen tarjoilua.
Tarjoile jäähdytetyissä laseissa ja koristele mintun oksilla.